Saúde e Bem Estar

Como evitar essa doença encontrada em alimentos comuns?

[ad_1] A listeriose, também conhecida como infecção por listeria, é causada pela bactéria Listeria monocytogenes. Embora a ingestão de alimentos contaminados com listeria não seja grave para a maioria das pessoas saudáveis, pode causar doenças sérias, especialmente em grávidas e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de […]

Saúde e Bem Estar

Glitter nos alimentos: o alerta da Anvisa e o papel dos culinaristas

[ad_1] A recente proibição do uso de glitters e pós decorativos plásticos em alimentos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) levantou um alerta importante sobre os limites entre estética e segurança na produção de alimentos. Mais do que uma notícia pontual, o caso expõe falhas estruturais na compreensão e aplicação das Boas Práticas de […]

Saúde e Bem Estar

Conheça os alimentos que podem ajudar a melhorar o seu humor

[ad_1] Diversas pesquisas científicas têm mostrado que a alimentação pode desempenhar um papel importante no combate à ansiedade, ao estresse e até aos primeiros sinais de depressão. Incluir nutrientes específicos no dia a dia pode contribuir para a regulação do humor e para a saúde mental em geral. Segundo uma revisão publicada no Therapeutic Advances […]

Economia

Inflação desacelera em outubro; alimentos caem pelo 5º mês

[ad_1] A prévia da inflação oficial de outubro ficou em 0,18%, pressionada principalmente pelo preço dos combustíveis. Já os preços dos alimentos caíram pelo quinto mês seguido e ajudaram o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) a desacelerar em relação a setembro, quando marcou 0,48%. No acumulado de 12 meses, o IPCA-15 […]

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