Ler o resumo da matéria A região de Beaujolais e a uva Gamay protagonizam uma das grandes reviravoltas do mundo do vinho. Por décadas, o território ficou associado ao Beaujolais Nouveau, uma bebida jovem, leve e produzida em larga escala. A reputação começou a mudar nos anos 1980, quando a chamada “Gangue dos Quatro” resgatou […]
Verdes, vermelhas ou roxas, as uvas fazem parte de uma alimentação saudável e apresentam composição nutricional semelhante em aspectos como calorias, carboidratos, água e fibras. A principal diferença está nos pigmentos e compostos bioativos presentes na casca. As variedades de coloração mais escura costumam reunir maior quantidade e diversidade de polifenóis, grupo que inclui antocianinas, […]
O vice-presidente da República e ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, Geraldo Alckmin, disse que a negociação com os EUA para reverter o tarifaço “não acabou” depois que o presidente norte-americano Donald Trump retirou a sobretaxa de parte dos produtos atingidos. O tarifaço continua a afetar 22% das exportações brasileiras. “Não acabou a negociação, […]
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