“Nunca quis liderar pelo medo e nunca acreditei que falar alto faz de alguém um chef melhor”, diz a francesa Dominique Crenn ao NeoFeed. Aos 61 anos, a primeira mulher a conquistar três estrelas Michelin nos Estados Unidos já combatia o autoritarismo e o machismo nas cozinhas muito antes de essa contestação ganhar força na […]
Ingrediente versátil acrescenta cremosidade e um toque tipicamente brasileiro ao doce A rabanada é uma receita clássica de Natal Imagem: Divulgação | Dr. Peanut A rabanada é uma das sobremesas mais tradicionais do Natal, marcada pela memória afetiva e pelo sabor que atravessa gerações. Essa receita pode ganhar uma releitura criativa sem perder sua essência, […]
RIO DE JANEIRO, RJ (FOLHAPRESS) – Uma das apresentadoras e chefs de cozinha mais conhecidas da televisão sul-africana, Mynie Steffens, 43, morreu nesta segunda-feira (10) em um acidente de helicóptero na província de Eastern Cape, na costa sudeste do país. Segundo a Divisão de Investigação de Acidentes e Incidentes (AIID), a própria apresentadora pilotava a […]
SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) – A organização do festival The Town, que continua do dia 12 a 14 de setembro no Autódromo de Interlagos, em São Paulo, promete que o público esperado para a segunda edição será muito bem alimentado. O setor gastronômico Market Square, que tinha 1.800 m² em 2023, será bem maior. Transferido […]
(FOLHAPRESS) – O chef paraense Saulo Jennings já cozinhou para o rei Charles. Fez cordeiro e pato no tucupi para o monarca, que sorriu ao comer. O sucesso foi tanto que o chef recebeu outro convite para cozinhar para a família real britânica, desta vez para o príncipe William, que estará no Brasil por ocasião […]
Saber preparar carne da forma correta é essencial não apenas para garantir o sabor, mas também para a segurança alimentar. Kate Austen, chef vencedora de uma das edições do programa britânico Great British Menu, revelou ao Daily Mail os principais erros que as pessoas cometem ao cozinhar um bife. Segundo a chef, um dos deslizes […]
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